À propos

L'agriculture de conservation des sols est au coeur des débats sur le rôle de l'agriculture dans la préservation de la qualité des sols et de la biodiversité, la nécessaire réduction de l'usage des produits phytopharmaceutiques, ainsi que dans l'atténuation et l'adaptation au changement climatique.

Dans sa définition la plus stricte, cette forme d'agriculture met en oeuvre trois grands principes : la non-perturbation du sol, la diversité des espèces cultivées et une couverture maximale des sols par des cultures et des couverts vivants ou morts.

S'appuyant sur les recherches les plus récentes à travers le monde, cet ouvrage fait un état des lieux des connaissances sur l'agriculture de conservation des sols en milieux tempérés, tout en soulignant les manques qu'il reste à combler. Il questionne sa durabilité, notamment dans la perspective du retrait du glyphosate - substance active herbicide encore largement utilisée dans ce système -, et sa faisabilité technique dans une diversité de situations de production. Il présente plusieurs études de cas, en France et à l'étranger, et se termine par une séquence « vrai, faux ou pas si simple » qui a vocation à alimenter le débat scientifique sur des questions très souvent posées.

L'agriculture de conservation des sols est ici un prétexte pour revenir d'une manière plus générale sur l'impact de l'agriculture sur l'environnement et sur son rôle fondamental, ainsi que sur celui des agriculteurs, comme leviers d'action face aux défis actuels et à venir. Cette synthèse s'adresse à un public professionnel, mais aussi à tout lecteur désireux de s'informer sur l'agriculture de conservation des sols.


Sommaire

Remerciements

Préface :
Stéphane Le Fol

Préface :
Frédéric Denhez

Introduction. Vers une agriculture de conservation des sols pourvoyeusede services écosystémiques :
Stéphane Cordeau, Davide Bellone, Bruno Chauvel, Pierre-Alain Maron, Lise Paresys, Guy Richard, Clément Rivière, Jean-Pierre Sarthou
L'agriculture de conservation des sols : des principes avant tout
Vers une agriculture de conservation des sols définie par des objectifs plutôt que par des moyens
Structuration de l'ouvrage
À nos lecteurs
Références bibliographiques

Partie 1 - Concevoir le pilotage d'un système en agriculture de conservation des sols et la mise en oeuvre de ses piliers :

1. Les principes de l'agriculture de conservation des sols :
Damien Derrouch, Fabrice Dessaint, Bruno Chauvel
Une forme d'agriculture basée sur la protection du sol
Les trois piliers de l'agriculture de conservation des sols
La place de l'agriculture de conservation des sols en France
Conclusion
Références bibliographiques

2. Approche système de la mise en oeuvre des piliers de l'agriculture de conservation des sols :
Jean-Pierre Sarthou, Stéphane Boulakia, Sarah Singla, Stéphane Cordeau, Florent Tivet
Fonctions agroécologiques et services écosystémiques au cours de la transition vers l'agriculture de conservation des sols
Repères pour des règles de décision dans la transition vers un système d'agriculture de conservation des sols
Conclusion
Références bibliographiques

3. Apport du machinisme agricole au développement de l'agriculturede conservation des sols :
Frédéric Thomas, Stéphane Cordeau
Vers des techniques culturales simplifiées
Limiter la profondeur de travail du sol lors du déchaumage
Favoriser l'introduction et la gestion des couverts végétaux
L'ère de la suprématie des semoirs à disques
Disque incliné poussé : une idée du Cemagref
Le grand retour des semoirs à dents
Des semoirs aux multiples trémies
Le strip-till si nécessaire
Les semoirs monograines évoluent
De nouvelles exigences en pneumatique pour limiter le tassement
Guidage et localisation de la circulation
Détruire les couverts sans travailler le sol
Les outils de récolte
Conclusion
Références bibliographiques

4. Accompagner l'agriculture de conservation des sols : mobiliser son expertise agronomique, gérer les incertitudes et faciliter les apprentissages :
Hélène Brives
Une approche pragmatique de l'accompagnement
Mobiliser l'expertise agronomique dans l'accompagnement : deux situations contrastées
Mobiliser l'expertise agronomique autrement et la faire reconnaître
Gérer les incertitudes : un accompagnement sur mesure
Faciliter les processus d'apprentissage dans l'accompagnement
Conclusion
Références bibliographiques

Partie 2 - Gestion des composantes biotiques et abiotiques d'un agroécosystème conduit en agriculture de conservation des sols :

5. Gestion des sols et de leur fertilité en agriculture de conservation des sols :
Fabien Ferchaud, Marine Lacoste, Hubert Boizard, Bruno Mary, Alain Mollier, Jean Roger-Estrade, Noura Ziadi, Christian Morel
Agriculture de conservation des sols et structure du sol
Dynamique des matières organiques du sol et disponibilité en azote minéral en agriculture de conservation des sols
Dynamique du phosphore, du potassium et des autres éléments minéraux en agriculture de conservation des sols
Références bibliographiques

6. Agriculture de conservation des sols et eau dans le sol :
Lionel Alletto, Julie Bréchemier, Yves Coquet
Éléments généraux sur le fonctionnement hydrique des sols
Effets de l'agriculture de conservation des sols sur le fonctionnement hydrique des sols
Conclusion
Références bibliographiques

7. Biodiversité tellurique en agriculture de conservation des sols :
Sophie Joimel, Claire Chenu
Effet des trois piliers de l'agriculture de conservation des sols sur les organismes du sol
Effets de l'agriculture de conservation des sols sur les communautés telluriques
Fonctionnement biologique des sols en agriculture de conservation des sols
Conclusion
Références bibliographiques

8. Effets des pratiques d'agriculture de conservation des sols sur les maladies cryptogamiques :
Jean-Pierre Sarthou, Mathilde Sester, Jay-Ram Lamichhane, Jean-Noël Aubertot, Véronique Sarthou, Frédéric Suffert
Impact de l'arrêt ou de la réduction du travail du sol
Impact de la couverture permanente du sol
Impacts de la diversification
Comportement des principales maladies des cultures en agriculture de conservation des sols
Conclusion
Références bibliographiques

9. Gestion des ravageurs des cultures en agriculture de conservation des sols :
Jean-Pierre Sarthou, Antoine Gardarin, Cécile Waligora, Éric Blanchart
Fonctions exercées et services rendus par la faune dans les agroécosystèmes
Conditions écologiques induites par l'agriculture de conservation des sols
Réponse de ravageurs ou d'auxiliaires des cultures aux principes de l'agriculture de conservation des sols
Organisation du paysage, agriculture de conservation des sols et effets sur les ravageurs des cultures et leurs ennemis naturels
Le cas particulier des limaces
Conclusion
Références bibliographiques

10. Gestion de la flore adventice en agriculture de conservation des sols : retours d'expérience d'agriculteurs :
Damien Derrouch, Fabrice Dessaint, Bruno Chauvel
L'adoption de l'agriculture de conservation des sols : une perte de leviers de gestion de la flore adventice
Une gestion de la flore adventice modulée par l'expérience
Modifications des problèmes malherbologiques
Conclusion
Références bibliographiques

Partie 3 - Multiperformance des systèmes de culture en agriculture de conservation des sols et services écosystémiques soutenus :

11. Évaluation multicritère de systèmes de culture en agriculture de conservation des sols : le cas du réseau Dephy Ferme :
Guillaume Adeux, Stéphane Cordeau, Émeric Courson, Maé Guinet, Sarah Lecaule, Nicolas Munier-Jolain
Sélection des systèmes en agriculture de conservation des sols et indicateurs de performances
Évaluation des performances des systèmes
Confirmation de quelques attendus
Effet de la situation de production
Usage d'herbicides plus élevé en agriculture de conservation des sols
Conclusion
Références bibliographiques

12. Agriculture de conservation des sols et atténuation du changement climatique :
Bruno Mary, Hugues Clivot, Fabien Ferchaud
Stockage de carbone organique dans les sols
Émissions de gaz à effet de serre
Bilan des gaz à effet de serre
Conclusion
Références bibliographiques

13. Agriculture de conservation des sols et devenir des pesticides dans l'environnement :
Lionel Alletto, Laure Mamy, Fabrice Martin-Laurent
Interception, rétention
Dégradation
Transferts des pesticides
Agriculture de conservation des sols et glyphosate
Conclusion
Références bibliographiques

Partie 4 - Études de cas de mise en oeuvre de l'agriculture de conservation des sols :

Cas d'étude 1. Viticulture et conservation des sols :
Loreleï Cazenave, Laure Gontier, Léo Garca, Aurélie Metay
Enherber pour gérer durablement les sols viticoles
Vers une réduction du travail du sol en viticulture
Viticulture de conservation des sols
Références bibliographiques

Cas d'étude 2. Remettre de l'élevage dans une ferme conduite en agriculture de conservation des sols :
Franck Baechler, Stéphane Cordeau
Objectif du système de production en agriculture de conservation des sols avec élevage
Un système d'élevage fondé sur le pâturage dynamique
Objectifs du pâturage
Choix du type de bétail
Principe du « lot prioritaire/lot esclave »
Choix et organisation des systèmes de contention
Amélioration des teneurs en matières organiques des parcelles : exemple de mise en place
Faire face aux échecs sur les couverts d'intercultures
Conclusion
Références bibliographiques

Cas d'étude 3. L'agriculture de conservation des sols en Wallonie, Belgique :
Simon Dierickx
État des lieux de l'agriculture de conservation des sols en Wallonie
Cas d'étude en Wallonie
Freins et perspectives
Référence bibliographique

Cas d'étude 4. L'agriculture de conservation des sols en Suisse :
Nicolas Courtois, Wolfgang G. Sturny, Raphaël Charles
Le contexte agricole suisse
Au sein de la recherche
Chez les agriculteurs
Vers l'agriculture de conservation des sols en mode biologique ?
Références bibliographiques

Cas d'étude 5. L'agriculture de conservation des sols en Amérique du Nord : le cas des corridors solaires au Québec :
Caroline Halde, Émilie Maillard, Marie-Noëlle Thivierge, Denis Angers, Sébastien Angers, Jean-François Messier, Samuel Gagné
Les systèmes de corridors solaires
L'adaptation des systèmes de corridors solaires au Québec
Les services écosystémiques fournis
Les défis et les opportunités des corridors solaires
Références bibliographiques
Cas d'étude 6. Agriculture de conservation des sols dans la sous-région du Grand Mékong, Asie du Sud-Est continentale
Florent Tivet, Vang Seng, Hoá Tran Quoc, Pascal Lienhard, Vira Leng, Pham thi Sen, Thatheva Saphangthong, Lyda Hok, Manuel Reyes, Stéphane Boulakia
Stratégies de transposition à grande échelle
Principales contraintes à l'adoption de l'agriculture de conservation des sols
Perspectives
Références bibliographiques

Cas d'étude 7. Genèse du « système semis direct » et fondements du développement durable au Brésil :
Demba Diakhate, Nunes Amanda L. Pit, Sarthou Jean-Pierre, Soares Jr. Dimas, Fuentes Llanillo Rafael, Ralisch Ricardo
Évolution de l'agriculture au Brésil
Science du sol au Paraná et au Brésil
Érosion hydrique
Du « zéro travail du sol » au semis direct
Du semis direct au semis direct dans la paille
Du semis direct dans la paille au concept de système de semis direct
Conclusion : vers une coalition mondiale
Références bibliographiques

Partie 5 - Séquence « vrai, faux ou pas si simple ? » :

Introduction. Le goût du vrai et le vrai du faux de l'agriculture de conservation des sols
Stéphane Cordeau
Références bibliographiques

Vrai ou faux 1. Un travail du sol ponctuel en agriculture de conservation des sols est délétère pour la vie du sol
Amélie Christel, Lionel Ranjard, Éric Blanchart, Pierre-Alain Maron
Références bibliographiques

Vrai ou faux 2. L'agriculture de conservation des sols est impossible sans glyphosate
Xavier Reboud, Laurent Bedoussac
Occuper l'espace
Éviter, limiter et retarder l'interculture
Privilégier des modes de destruction non chimiques
Conclusion
Références bibliographiques

Vrai ou faux 3. L'agriculture de conservation des sols en agriculture biologique est possible
Joséphine Peigné, Laura Vincent-Caboud
Les pratiques des agriculteurs en agriculture biologique en Europe et en France
Des pistes pour l'avenir : le semis direct sous couvert végétal
Conclusion : cherchons à ce que cela soit possible !
Références bibliographiques

Vrai ou faux 4. Les pesticides se dégradent mieux dans les sols de parcelles en agriculture de conservation des sols
Lionel Alletto, Laure Mamy, Fabrice Martin-Laurent
Références bibliographiques

Vrai ou faux 5. L'agriculture de conservation des sols permet de stocker du carbone et d'atteindre le 4 pour 1 000
Bruno Mary, Hugues Clivot, Fabien Ferchaud
Références bibliographiques
Vrai ou faux 6. L'agriculture de conservation des sols permet de diminuer l'usage des pesticides
Nicolas Munier-Jolain, Stéphane Cordeau
Références bibliographiques

Vrai ou faux 7. L'agriculture de conservation des sols permet d'améliorer l'efficience des pluies et d'économiser de l'eau
Lionel Alletto
Références bibliographiques

Vrai ou faux 8. L'agriculture de conservation des sols permet de fournir une alimentation de meilleure qualité
Michel Duru
Effet des mycorhizes et des matières organiques
Intégrer les connaissances dans l'itinéraire technique
Conclusion
Références bibliographiques

Vrai ou faux 9. L'agriculture de conservation des sols permet le maintien des pollinisateurs dans les paysages agricoles
Jean-Pierre Sarthou
Références bibliographiques

Vrai ou faux 10. L'agriculture de conservation des sols permet aux régulations biologiques de mieux s'exprimer
Sandrine Petit
Références bibliographiques
Abréviations
Liste des contributeurs
Origine des financements des projets de recherche

Rayons : Sciences & Techniques > Sciences appliquées et industrie > Filières industrielles > Agriculture / Agronomie / Agroalimentaire


  • Auteur(s)

    Stéphane Cordeau, Pierre-Alain Maron, Jean-Pierre Sarthou, Bruno Chauvel, Collectif

  • Éditeur

    Quae

  • Distributeur

    Sodis

  • Date de parution

    30/05/2024

  • Collection

    Savoir Faire

  • EAN

    9782759235667

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    420 Pages

  • Longueur

    24 cm

  • Largeur

    16 cm

  • Épaisseur

    2.3 cm

  • Poids

    922 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

Bruno Chauvel

Bruno Chauvel, chercheur à l'Inra de Dijon (UMR Agroécologie), travaille sur la gestion de la flore adventice dans un objectif de réduction de l'utilisation des herbicides. Spécialiste des communautés de mauvaises herbes, il s'intéresse aussi à la gestion des plantes envahissantes.

Collectif

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