Le « jben » de chèvre comme tout autre produit laitier traditionnel peut présenter une qualité microbiologique peu satisfaisante. L'utilisation de bactéries lactiques (BAL) productrices de bactériocines constitue une alternative intéressante pour améliorer la qualité microbiologique de ces aliments. Ce livre relate l'isolement de BAL bactériocinogènes à partir de lait et de fromage traditionnel de chèvre, la purification et la caractérisation de leurs bactériocines et finalement l'étude de leur applicabilité dans le contrôle de Listeria monocytogenes. Les souches sélectionnées dans ce travail inhibent principalement les bactéries Gram positives incluant des pathogènes et des bactéries de détérioration des aliments. Les analyses par spectrométrie de masse combinées aux analyses bioinformatiques des séquences peptidiques et nucléiques des bactériocines produites ont montré que ces souches produisent les entérocines P, L50A et L50B. Les résultats du Southern-Blotting ont révélé la localisation plasmidique des gènes de ces entérocines. Des expériences de co-culture de la souche sélectionnée F58 et de Listeria dans le lait et le « jben » ont montré une destruction totale du pathogène
De plus en plus, le malade en fin de vie est confié à l'hôpital.Ce phénomène est dû d'une part à une société qui n'accepte plus la mort, et d'autre part à une médecine toujours plus technique et performante qui laisse à penser inconsciemment que le maintien à domicile est une perte de chance en matière de survie. L'émergence des soins palliatifs a permis de redonner une dimension humaine appropriée à l'accompagnement des personnes en fin de vie dans le respect de leur dignité. A travers deux cas cliniques, nous verrons sur quels critères nous nous basons pour décider du maintien à domicile ou de l'hospitalisation d'un mourant, ainsi que les problèmes rencontrés. Il s'agit d'une décision difficile, qui dépend de la famille et de toute l'équipe médicale et paramédicale qui entoure le patient.
Argania spinosa L., unique représentant des sapotacées en Algérie et au Maroc, joue un rôle très important par son intérêt écologique dans le maintien d'écosystème fragilisé par la désertification, que par son intérêt économique. Il constitue un arbre oléagineux à multi-usages dont chaque partie ou production de l'arbre (bois, feuille, fruits, huile) est utilisable. Dans notre travail, nous nous somme intéressés à la germination de l'arganier par deux traitements; physique et chimique. L'eau est utilisée comme un traitement physique, et l'acide sulfurique et l'eau oxygénée comme un traitement chimique. On résulte que la graine d'Arganier présente des téguments très durs engendrant des problèmes d'inhibitions à la germination. Certains traitements peuvent être utilisés pour éliminer efficacement l'inhibition tégumentaire. L'eau Chaude et l'eau oxygénée semblent être les meilleurs traitements pour y arriver ; en effet, un prétraitement à l'eau oxygénée permet d'obtenir jusqu'à 80 % de graines éclatées.
Cette étude porte sur 473 femmes ayant accouché en 2000 au Centre Hospitalier de Cayenne. Elle recherche une association entre suivi tardif de grossesse (1ère visite prénatale à partir de 16 semaines d'aménorrhée) et issue de grossesse compliquée (prématurité, hypotrophie, transfert du nouveau-né en réanimation néonatale, accouchement par césarienne). L'ajustement sur les caractéristiques socio-démographiques des mères a été réalisé par régression logistique. Les femmes effectuant leur première consultation après 16 semaines d'aménorrhée avaient une issue de grossesse moins favorable en termes de prématurité, d'hypotrophie et de transfert du nouveau-né. Créoles et métropolitaines semblaient paradoxalement « protégées » des césariennes lorsqu'elles étaient « retardataires ». Les femmes sans activité professionnelle, n'ayant pas présenté d'attestation de couverture sociale, ou ayant déjà accouché, consultaient davantage après 16 semaines. Le contexte socio-démographique des futures mères paraît ainsi un élément important à prendre en compte dans une surveillance prénatale idéalement multidisciplinaire, faisant intervenir différents professionnels en réseau.
L'objet de ce travail a reposé initialement sur la problématique de la manipulation des milieux granulaires et de leur stockage. La caractérisation des propriétés physiques et de l'aptitude à l'écoulement d'une poudre industrielle ont été réalisées. Cependant, les techniques classiques de caractérisation ont des limitations et le problème abordé a requis le développement d'un nouveau protocole concernant le vieillissement des poudres. Ce nouveau protocole a permis non seulement l'obtention des résultats plus représentatifs pour des phénomènes à l'échelle industrielle, mais également une extrapolation du vieillissement pour de longues périodes de temps. D'autre part, un modèle analytique permettant d'estimer la cohésion à partir de la forme du tas de poudres à faibles contraintes a été conçu. Enfin, une étude sur la rupture et la cohésion macroscopique des milieux granulaires humides, en fonction de la quantité de liquide ajoutée, a été également réalisée.
Pour faire face aux variations des facteurs climatiques inter-saisonnières et interannuelles, les éleveurs du sud tunisien font recours à diverses stratégies d'adaptation. Ainsi, pour assurer les besoins alimentaires de leurs troupeaux, ils profitent des saisons favorables pour faire des réserves alimentaires notamment par la fauche et le séchage d'espèces végétales non cultivées sous forme de foin appelé khortane. Le présent travail réalisé dans le sud-est vise une meilleure compréhension des pratiques traditionnelles de préparation du khortane et de son utilisation à travers des enquêtes qui ont touché 102 agro-pasteurs et une étude de la composition floristique, chimique et de la digestibilité in vitro d'échantillons prélevés chez les éleveurs dans la zone montagneuse, dans la plaine et dans la zone côtière. L'effet de deux dates de coupe sur la composition chimique a concerné les quatre espèces les plus dominantes dans la flore du khortane selon les résultats de l'enquête et d'après les déterminations réalisées sur les échantillons prélevés du khortane.
Aujourd'hui, de nombreux systèmes à base de composants sont critiques ; leur fonctionnement requiert un niveau de confiance maximal. Cette thèse propose un cadre de description haut niveau, où la vérification accompagne la modélisation du système, et limite le problème de l'explosion combinatoire du model checkingp par une vérification modulaire des composants du système. L'approche se base sur les observateurs, qui s'exécutent en parallèle d'un système sans en modifier le comportement global et permettent de décrire des propriétés. La modularité de la vérification vient de la possibilité de remplacer avec sureté tout ou partie d'un système par un autre. Ceci est rendu possible par l'utilisation conjointe du model checking et de l'interprétation abstraite, ce qui assure le calcul d'un sur-ensemble des comportements du système. Alors que l'interprétation abstraite introduit des approximations, les observateurs permettent de distinguer des états qui auraient été fusionnés pour gagner la précision nécessaire. Ils pilotent les analyses en introduisant des instants d'observation. Décrits par l'utilisateur, ils permettent une mise au point interactive des états à fusionner.
Ce manuscrit concerne l'étude et la conception des filtres microondes à base des métamatériaux en technologie planaire. Notre travail est divisé en trois grandes parties ; la première est destinée pour représenter un rappel théorique sur les filtres microondes selon les diverses technologies. Dans la même partie, un état de l'art sur les métamatériaux est exposé pour enrichir le savoir de ce genre de matériau physique. Nous avons orienté la deuxième partie vers la caractérisation des résonateurs métamatériaux en anneaux fendus, une simulation de ces structures périodiques nous a permet de choisir la forme géométrique et les dimensions convenables pour une meilleure conception des filtres. Dans la troisième partie, nous avons rassemblé toutes les caractéristiques, notamment géométriques des (RAF), des applications sont donc exposées. Nous avons orienté notre étude vers le filtre passe-bande, du fait que ce genre de filtre est le plus utilisé dans les dispositifs microondes. Une association des (RAF) aux filtres passe-bande nous a permet de contrôler les caractéristiques des filtres. Dans la dernière partie toujours, nous avons introduit la technologie DGS pour les filtres stopbande
L'insuffisance du pétrole et l'élévation de son prix constituent un des problèmes qui menace le futur de l'industrie du ciment. L'utilisation des combustibles contenant un taux élevé de soufre devient une des solutions pour l'industrie du ciment. L'utilisation de ce carburant peut affecter positivement et négativement la qualité du clinker. En effet, le pourcentage du soufre dans le clinker ainsi que sa forme chimique et sa vitesse de solubilité ont des effets directs et indirects sur la durabilité du béton. Les résultats obtenus dans notre travaux ont montré que : 1. La présence de SO3 dans le clinker réduit le pourcentage de C3A et C3S ainsi que le rapport de C3S/C2S mais elle n'affecte pas le pourcentage de C4AF. 2. L'anhydrite existe dans le clinker contenant plus que 1,5 % de SO3 mais elle est totalement dissociée dans une période de 5 jours. Cette anhydrite participe dans le processus de début de prise du ciment. 3. Le ciment, produit à partir d'un clinker contenant un taux relativement élevé de soufre, a une meilleure résistance aux sulfates et un développement relativement lent de la résistance à la compression qu'un ciment classique ayant la même composition chimique.
Ces dernières années, il y a eu un intérêt croissant pour l'utilisation des antioxydants naturels. De nombreux chercheurs ont été intéressés par les composés biologiquement actifs isolés des extraits algaux. Ce travail a pour objectif d'évaluer le potentiel pharmaceutique de quelques espèces algales collectées de la région de la Chebba (Tunisie) par la détermination des teneurs en minéraux, en composés phénoliques, ainsi que l'activité antioxydante et anticholinestérase. L'intérêt nutritionnel de ces sources naturelles marines dérive du fait qu'il est caractérisé par une richesse en Calcium et en magnésium avec des fortes teneurs en polyphénols totaux. Compte tenu des développements connus par les deux secteurs alimentaire et médical ainsi que dans la recherche de nouvelles ressources naturelles phytothérapiques renouvelables, il nous est paru judicieux de mettre en évidence les propriétés biologiques de ces algues marines par des tests in vitro permettant la validation de l'activité antioxydante et anti Alzheimer intéressantes, ce qui leur permet d'être utiliser dans une large gamme de formulations alimentaires, industrielles et pharmaceutiques.
Ce livre comporte trois chapitres. Le premier est consacré à la présentation des phénols et leur impact sur l'environnement. Les principales caractéristiques d'ELL et de MLS sont aussi décrites au cours de ce chapitre. Le deuxième chapitre concerne le protocole expérimental. Ainsi, le dispositif expérimental (cellule utilisée, échantillonnage...) est décrit et les conditions opératoires utilisées (composition de la phase source, de la phase réceptrice et celle de la phase organique...) sont détaillées. Dans le troisième chapitre, les résultats relatifs à l'étude de l'extraction liquide-liquide du phénol par le mélange TBP-solvant organique sont présentés dans une première partie, et dans une deuxième partie,le transport de phénol à travers une MLS contenant le mélange TBP-kérosène comme liquide membranaire est étudié.
L'activité biologique des quatre extraits flavonoïques chloroforme, acétate d'éthyle, butanol et aqueux obtenus à partir des graines (akènes) de Sylibum marianum L. ont été testés sur trois souches bactériennes (Bacillus cereus ATCC 10876, Escherichia coli ATCC 25922, Bacillus cereus ATCC 10876) et deux souches fongiques (Candida albicans ATCC 10231 et Aspergillus brasiliensis ATCC 16404). Parmi les extraits flavonoïques testés, seul l'extrait acétate d'éthyle présente un pouvoir antibactérien et antifongique sur les souches suscitées. En effet cet extrait a induit des diamètres d'inhibition compris entre 12 et 16 mm pour Bacillus cereus, 8 et 12 mm pour Escherichia coli et 2 et 4 mm pour proteus mirabilis. Les concentrations minimales inhibitrices (CMI) varient entre 12.5 et 50 µg/ml pour les souches utilisées. La chromatographie sur couche mince (CCM) et la chromatographie liquide à haute performance (HPLC) ont révélé l'existence de certaines classes flavonoïques (sylibine catéchine et naringine) en se référent aux standards disponibles et qui pourraient être responsables du pouvoir antimicrobien de Silybum marianum L.
Descartes en posant le premier,des problèmes de géométrie en termes d'équations linéaires crea un pont entre deux branches jusqu'alors separées des mathématiques l'algèbre et la géométrie. Ce n' est cependant qu'au XIX ème siècle que l'algèbre linéaire s'est développée;avec les méthodes de résolution des systèmes linéaires;les nombres complexes et les concepts nouveaux de vecteur et d'espace vectoriel. Aujourd'hui l'algèbre linéaire est un outil indispensable pour les sciences de l'ingenieur. Elle est en fait la partie des mathématiques qui s'applique le plus à la recherche opérationnelle.
Dans ce livre, après la présentation de quelques rappels sur les notions de base en algèbre linéaire, les méthodes numériques adaptées développées par R. Gabasov et F.M. Kirillova pour la résolution des programmes linéaires et quadratiques sont exposées en détail. De plus, un algorithme à direction hybride pour la résolution des programmes linéaires à variables bornées a été proposé. Afin d'initialiser les différents algorithmes pour la résolution des programmes linéaires et quadratiques, une approche à deux phases a été développée. Pour tester l'efficacité de cette approche, une implémentation sous le langage de programmation MATLAB a été réalisée et une étude expérimentale concernant le temps CPU et le nombre d'itérations sur un ensemble de problèmes-test de la librairie NETLIB a été menée. Ce livre est destiné aussi bien aux étudiants en mathématiques appliquées qui désirent approfondir leurs connaissances en optimisation linéaire et quadratique qu'aux ingénieurs praticiens du monde industriel qui sont confrontés à l'optimisation d'une fonction objectif linéaire ou quadratique convexe soumise à des contraintes linéaires.
Ce travail est consacré au développement de nouveaux systèmes catalytiques mettant en oeuvre les complexes du ruthénium (II) polypyridiniques. L'activité catalytique a été examinée dans des réactions d'oxydation de grande importance industrielle : l'époxydation des oléfines, l'oxydation de l'eau en dioxygène. Nous avons mis au point la synthèse de nouvelles familles de complexes du ruthénium, [RuII(T)(D)X]n+ (X = Cl- ou H2O; n = 0 ou 1 ou 2), contenant des ligands tridentates (T) et bidentates (D) de nature géométrique et électronique différente. Les complexes obtenus ont été caractérisés par les techniques spectroscopiques DRX, RMN 1D et 2D, UV-visible, spectrométrie de masse et l'analyse élémentaire. Les propriétés redox ont été étudiées par la VC et la DPV. La réactivité des aquocomplexes a été évaluée dans l'époxydation des oléfines.Les tests d'oxydation de l'eau en dioxygène par les aquocomplexes sont encourageants; en particulier, les complexes contenant des ligands neutres comme pypz-Me. Le dernier volet de cette étude concerne l'immobilisation de certains catalyseurs homogènes dans les liquides ioniques ou sur les électrodes modifiées.
Ce livre porte sur le diagnostic des systèmes linéaires et non linéaires contrôlés en réseaux. La modélisation des SCR est étudiée sous contrainte de communication, retard et pertes des paquets. On s'est intéressé à l'estimation des défauts des SCR. Deux modèles différents de SCR sont utilisés. Dans le premier modèle de SCR, on s'est intéressé au retard induit. Dans ce cas, on a appliqué à ce modèle un filtre de détection qui assure la détection des défauts affectant le système. Dans le deuxième modèle de SCR, on s'est intéressé à la perte des paquets aléatoires. On a appliqué un banc d'observateur pour identifier les défauts capteurs aléatoires du système. Nous avons assuré le diagnostic de la machine asynchrone contrôlé en réseau. Une approche de modélisation multi-modèle est introduite pour la modélisation de la machine asynchrone. Le retard induit par le réseau est étudié dans ce cas. Nous avons présenté une stratégie de conception d'une loi de commande tolérante aux défauts. Elle est basée sur une commande additive permettant la reconfiguration de la commande nominale. La validation a été élaborée par des exemples de simulation.
Durant les dernières années, les composés hybrides à base de Bismuth et des molécules organiques ont fait l'objet de nombreux travaux de recherche. Cet intérêt est suscité par l'alliance des propriétés d'un sous-réseau inorganique et d'un sous-réseau organique. Ce qui explique bien l'existence des propriétés optiques, électriques et même magnétiques dont on peut citer comme exemple la ferroélectricité, la ferroélasticité,la luminescence (fluorescence, photoluminescence, ...).
Le travail présenté dans ce livre s'inscrit dans le contexte de l'étude et le développement des dispositifs d'extraction d'énergie renouvelable des courants de marées ou fluviaux. Les objectifs du travail sont la modélisation numérique des hydroliennes permettant d'évaluer les performances, l'étude paramétrique de l'hydrolienne afin d'améliorer les performances, et l'application des méthodes évolutionnaires permettant de déterminer les dimensions physiques optimales de l'hydrolienne à axe vertical. Dans un premier temps, le comportement des hydroliennes à pales droites et à pales hélicoïdales est analysé en termes de performances à l'aide de code de calcul fondé sur un modèle à tubes de courants multiples et deux disques actuateurs. Les effets des paramètres géométriques et hydrodynamiques sur les performances sont ensuite examinés. Enfin, l'algorithme d'optimisation par essaim de particules (PSO) et l'algorithme génétique sont appliquées pour l'optimisation des hydroliennes. Cet ouvrage est destiné aux enseignants, cheurcheurs, ingénieurs, et ainsi qu' aux étudiants.
Le point chaud du Bassin méditerranéen est un centre d'endémisme et une région à forte biodiversité actuelle, vraisemblablement en lien étroit et complexe avec ses fonctions passées de refuges glaciaires et celles de refuges actuels. La proximité latitudinale avec les zones tempérées plus froides, d'une part, et avec les zones tropicales, d'autre part, s'associe à la complexité de leurs reliefs, qui produisent des effets orographiques sur les nombreuses facettes locales du climat. En effet, pour élaborer des stratégies de conservation, et espérer conserver efficacement la bio-diversité, il faut tout d'abord évaluer l'enjeu de manière précise: « Fournir des informations sur le statut de la biodiversité est une première étape critique, qui met en évidence la sévérité du problème et encourage les sociétés à commencer à assumer la responsabilité de leurs actions. C'est dans cette optique que ce rapport envisage de mieux caractériser le site du lac Dhaya situé sur les hauteurs de Tamesguida au coeur du Parc National de Chréa et évaluer sa biodiversité faunistique et floristique.
Le cancer du sein métastatique reste un problème majeur pour l'oncologue, c'est une maladie hétérogène à 40 %-50% au stade métastatique de pronostic péjoratif. Deux formes sont décrites : le cancer du sein métastatique d'emblée qui représente 1% des cancers et plus fréquemment le cancer du sein traité au stade précoce qui devient métastatique au cours du temps. C'est le cancer du sein au stade IV. Depuis ces dix dernières années les progrès thérapeutiques montrent une amélioration significative de la médiane de survie à 5 ans qui peut aller de 24 à 30 mois. Une étude prospective a été réalisée dont l'objectif principal est de déterminer l'efficacité et la toxicité de deux associations Docétaxel-Capécitabine versus 5Fluoro-uracile-Cyclophosphamide-Epirubicine en première ligne métastatique. Cent vingt-neuf patients ont été inclus dans l'étude, soixante-quinze dans le bras XT au service d'oncologie médicale CHU SBA et cinquante-quatre dans le bras FEC100 au service d'oncologie médicale CHU Oran, l'âge moyen de 47,19=6,02 ans, avec des extrêmes de 25-71 ans, deux du sexe masculin dans le bras XT, le type histologique prédominant était le carcinome canalaire infiltrant à (80%). 59% des patients ont été prétraités par les anthracyclines en néoadjuvant et/ou en adjuvant, et 40 .3% étaient chimio naïfs, 95,2% présentaient plus d'un site viscéral (un ou deux sites viscéraux plus os) 63% ont présenté des métastases métachrones et 37% synchrones, les récepteurs hormonaux RE/ RP négatifs chez 46% et positifs chez 38%. La surexpression de l'HER2 n'était recherchée que chez les 75 patients du bras XT, l'HER2 était positif chez 13,7% et négatif chez 61,3%. L'association Docétaxel-Capécitabine semble plus efficace que l'association 5Fluoro-uracile-Cyclophosphamide-Epirubicine, en termes de réponses objectives (50% versus 34%), en durée de réponse (13,6 mois versus 9,9 mois), en temps jusqu'à progression (9,11 mois versus 6,13 mois) mais sans différence significative en survie globale (13 mois versus 12,5 mois) La tolérance était acceptable pour les deux bras, sauf limitation du nombre de cycles pour le bras FEC100, à cause de la dose cumulative cardiotoxique de l'Epirubicine.
Cet ouvrage s'adresse aux responsables de systèmes d'information, chefs de projet et business analysts, ainsi qu'aux étudiants en gestion, en informatique, en écoles de commerce et d'ingénieurs. Il traite du pilotage de la performance par le PMO. Le modèle du PMO, apparu outre-Atlantique, tend de plus en plus à se développer en France. Une analyse critique du PMO affirme que celui-ci n'apporte pas les bénéfices que l'organisation attend en implémentant ce type de structure, à cause d'un manque d'autorité sur les équipes projet lié à son positionnement. Cependant, il a été démontré que le PMO peut améliorer la performance en développant efficacement des outils et méthodes d'aide à la décision, outre son rôle de pilotage opérationnel. Le PMO n'est pas un simple outil de contrôle ; il a un rôle décisionnel et son existence peut apporter d'importants bénéfices, non seulement au projet suivi, mais aussi à l'organisation dans son ensemble.
Les entrepôts de données forment actuellement une base intéressante pour les applications décisionnelles. Les principales caractéristiques de ces entrepôts sont leur grande taille et la complexité des leurs requêtes. Plusieurs techniques d'optimisation ont été proposées pour réduire le coût d'exécution des requêtes (index, vues matérialisées, fragmentation, etc). Plusieurs travaux de recherches ont été proposés pour traiter les problèmes de sélection de ces techniques. Notre étude se situe à l'intersection de domaine de la fouille de données et la conception physique des entrepôts de données. Nous proposons une approche basée sur la fouille de données pour la sélection combinée de schéma de fragmentation et une configuration d'index de jointure binaire. Nous proposons de partager les requêtes, chaque sous ensemble sera exploité par une technique d'optimisation pour sélectionner la configuration d'optimisation correspondante. Ce partage permet de réduire la complexité des problèmes de sélection connus comme NP-Complet. Pour valider notre approche, nous avons mené une étude expérimentale sur un entrepôt de données réel sous le SGBD Oracle 11g.
De l'anatomie à fonction de rachis lombaire. De mécanisme physiopathologique à symptôme clinique. De diagnostic à l'imagerie au traitement. L'auteur a montré les relations entre des symptômes cliniques caractéristiques et l'imagerie par résonance magnétique du spondylolisthésis lombaire, a déterminé l'intérêt de l'imagerie par résonance magnétique pour le diagnostic du canal lombaire étroit chez les patients présentant un spondylolisthésis lombaire et a étudié les différents niveaux de la maladie, les causes et les éléments potentiels de la pathologie de spondylolisthésis lombaire pour l'application en pratique clinique et en médecine du travail.
L'utilisation des anxiolytiques peut évoluer vers l'usage nocif entraînant des effets néfastes sur la santé. L'absence de données sur le phénomène dans la commune de Parakou au Bénin, suggère d'y mener cette étude en vu de disposer d'un état des lieux sur la question. Il s'agissait d'une étude transversale descriptive à visée analytique menée du 1er Mars au 31 août 2012 et ayant porté sur 720 sujets. La prévalence de l'utilisation des anxiolytiques était 22,6%. Les 25-35 ans étaient plus représentés 36,2% avec une moyenne d'âge de 38,2 ans. Ils étaient composés de : Chrétiens 49,7% et 30,1% d'hommes. Les ethnies majoritaires étaient Fon et apparentés 38,7%. Le stress induit par les évènements significatifs 54,0% était d'intensité moyenne 98,2% chez les femmes et 93,9% chez les hommes les contraignant de consommer 1/4 à 4 comprimés d'anxiolytiques par prise. 81% était à une prise par jour pour réduire l'anxiété induite par le solde difficile du loyer dans la précarité, ne disposant pour revenu mensuel minimum que de 7000 F. 11,7% des enquêtés était déjà dans la tolérance liée aux anxiolytiques faisant craindre à terme les complications d'une dépendance.