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Thierry Fillaut
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Père la Victoire pour les uns, vecteur de dépendance alcoolique pour d'autres, le pinard, servi comme boisson hygiénique et complément alimentaire pendant la Première Guerre mondiale, a fait l'objet de débats passionnés et enfiévrés au cours et à l'issue du conflit. Qu'en était-il de sa distribution au front ? Quelle place occupait-il dans le quotidien et l'imaginaire des poilus ? Des récits de combattants aux avis des médecins en passant par le théâtre ou l'image, les documents retenus dans ce recueil témoignent de la complexité du regard porté sur ses bienfaits et méfaits en 1914-1918. Ils montrent également que les connaissances scientifiques d'une époque donnée, prises aux jeux contradictoires de l'économie et de la morale, peuvent induire des politiques et des actions porteuses d'effets pervers.
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HISTOIRE ET ALCOOL
Véonique Nahoum-grappe, Myriam Tsikounas, Thierry Fillaut
- L'Harmattan
- 3 Mai 2000
- 9782738481825
" Histoire et Alcool " fait suite à " Sciences sociales et Alcool ", (1995) et ses objectifs sont de comprendre ce que fut l'alcool dans le passé national français, de compléter par un éclairage historique l'apport des sciences biologiques et médicales en alcoologie et de faire comprendre aux étudiants, chercheurs et professionnels de la santé comment la population française en est venue aux façons de boire actuelles, aux mesures de prévention récentes.
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Boire : une affaire de sexe et d'âge
Marie-laure Déroff, Thierry Fillaut
- Ecole Des Hautes Etudes En Sante Publique
- Recherche Sante Social
- 5 Juin 2015
- 9782810903658
Les contributions étudient les rapports sociaux à l'alcool selon les critères de sexe et d'âge. L'ouvrage est axé autour de quatre thèmes : du sexe du buveur, essentialisation du boire ; boire au féminin ou au masculin, le poids des représentations ; boire au gré des générations ; regards croisés sur le boire jeune.
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Grossesse et alcool ; représentations et appropriations d'une priorité de santé
Florence Douguet, Thierry Fillaut
- L'Harmattan
- Logiques Sociales
- 24 Octobre 2017
- 9782343132877
L'intérêt porté depuis le début des années 2000 à la question de la consommation d'alcool des femmes enceintes, ou souhaitant le devenir, mérite qu'on s'y arrête. Ces textes interrogent le processus par lequel un problème de santé scientifiquement démontré (rôle tératogène de l'alcool pour le foetus), devient une priorité de santé pour les politiques et les soignants de premiers recours.
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L'alcool, voilà l'ennemi ! l'absinthe hier, la publicité aujourd'hui
Thierry Fillaut
- Ecole Des Hautes Etudes En Sante Publique
- Contrechamp
- 1 Mars 1998
- 9782859526870
Peut-on éradiquer l'alcoolisme des lois ? Voilà une question qui, en France, soulève périodiquement bien des passions et provoque des conflits mémorables entre alcooliers et experts en santé publique.
C'est ce que montrent, en parallèle saisissant, les documents réunis par Thierry Fillaut. A près d'un siècle de distance, autour de l'interdiction de l'absinthe et de la promulgation de loi Evin, on voit s'affronter ces deux forces selon des procédés (le terrain législatif, la tactique des alliances) et avec des arguments de (la santé publique contre la liberté d'entreprise) d'une troublante similitude.
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Les bretons et l alcool
Thierry Fillaut
- Ecole Des Hautes Etudes En Sante Publique
- 1 Mars 1998
- 9782859525071
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Intervenir en première ligne ; les professions de santé libérales face au défi de la santé de proximité
Florence Douguet, Thierry Fillaut, Juliette Hontebeyrie
- L'Harmattan
- Le Travail Du Social
- 27 Juillet 2016
- 9782343097879
La France dispose d'un système de santé compétitif et reconnu, mais coûteux. Il ne permet pas de garantir un accès équitable aux soins sur l'ensemble du territoire. Les enjeux économiques liés à la maîtrise des dépenses de santé imposent la nécessité d'adapter l'offre de soins de proximité. Les évolutions impliquent une redistribution des tâches entre professionnels, laquelle conduit à redessiner les contours de ces métiers, voire à en créer de nouveaux. Cet ouvrage repère et analyse les enjeux de ces reconfigurations et rend compte des pratiques et relations entre les différents professionnels de santé.
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Tous en piste ? ; les jeunes bretons et l'alcool de 1950 à nos jours
Thierry Fillaut
- Ehesp
- Contrechamp
- 19 Avril 2013
- 9782810901159
Devant l'inquiétude grandissante face à l'extension du phénomène du "binge drinking" et la fréquence des ivresses publiques chez les jeunes Bretons, T. Fillaut analyse l'évolution des représentations sociales de la boisson et la réalité de la consommation. L'étude invite à relativiser l'alcoolisation des jeunes et l'ampleur des comportements d'ivresse de la société actuelle.
