L'observation récente de la volatilité des prix des grands crus de Bordeaux lors des ventes en primeur en fait un investissement très attractif. Si bien que les financiers d'Euronext ont tenté de créer des produits dérivés de ces précieux flacons. L'ouvrage révèle les enjeux de la création d'un contrat à terme sur le vin. Il ne remet pas totalement en cause la cotation sur un marché standardisé mais fixe les limites d'un tel projet. Ce travail de recherche laisse donc entre-ouverte la porte vers un mariage entre vin et finance de marché...